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Rodaballo / Turbot / Turbot / Rèmol / Psetta maxima

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Distribución: se distribuye por el Mar Báltico, Mar del Norte, Canal de la Mancha, Atlántico nororiental, hasta Marruecos, Mar Mediterráneo y Mar Negro.

 

Alimentación: consiste en peces principalmente, aunque también de crustáceos y moluscos.

 

Pesca: Buques de arrastre y cerqueros.

 

Crianza: Tanques o jaulas.

 

Reproducción: se trata de una especie gonocórica con sexos separados. Los desoves se obtienen extrayendo los gametos (esperma y huevos) de los reproductores. Las hembras experimentan ciclos ovulatorios con un periodo aproximado de 70-90 horas. El desarrollo embrionario dura 60-70 días. Después de eclosionar, las larvas de rodaballo miden 2,7-3,1 mm de longitud.

rodaballo

Cultivo larvario

Temperatura 18-20ºC
Salinidad 30-35 por mil
Oxígeno > 7 ppm
Densidad 2-5 larvas/litro
Supervivencia 15-20%
Diámetro huevo 0.9-1.2 mm
Longitud larva 2.7-3.1 mm

Engorde

Temperatura 14-17ºC
Salinidad 30-35 por mil
Oxígeno > 5 ppm
Carga 20-40 kg/m3
Duración 24-27 meses
Peso final 1.5-2kg
Supervivencia 90%
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