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DIBAQ 4Tress ®

Alimentation Nutraceutique en Aquaculture

Alimentation Nutraceutique en Aquaculture

 

Nutraceutique est un élément ou une partie de celui-ci, d'origine naturelle et avec des propriétés biologiquement actives qui fournissent des prestations d´amélioration de santé, y compris la prévention et le traitement des maladies. En bref, le monde des nutraceutiques est le monde des médecines naturelles.

  

4TRESS ® est le nom de la technologie nutraceutique Dibaq Aquaculture lancé en 2016 après deux ans et demi de R + D + I suivi d´ essais industriels dans les fermes aquacoles. Il est développé pour être appliqué dans les aliments des deux espèces d'eau douce et marine. Ce produit est conçu sur la base de la combinaison d'extraits naturels de plantes exclusivement sélectionner pour DIBAQ, des acides aminés équilibrés optimales, acides gras, vitamines et minéraux pour chaque espèce et pour chaque taille, et des améliorations évidentes dans la technologie de fabrication.

  

4Tress® représente la consolidation des concepts d'aliments fonctionnels et pré-biotique déjà fournis par DIBAQ ZENIT pour la nutrition des espèces méditerranéennes.

OBJECTIVE: COMBATTRE LES MALADIES PARASITAIRES

 

Les maladies parasitaires sont une cause majeure des pertes économiques dans la production animale. En principe, il peut sembler moins pertinent que les maladies virales ou bactériennes, car ils provoquent rarement des mortalités élevées. Cependant, leur impact est remarquable et persistent au fil du temps, ils sont difficiles à éradiquer complètement et nécessitent des traitements fréquents, préventives ou curatives, tout au long du cycle de fonctionnement.

  

Dans le cas de l'aquaculture, les maladies parasitaires sont un problème encore plus grand que dans la production d'animaux terrestres à cause de plusieurs raisons:

  

  • Un Cycle de production long.
  • La dépendance des conditions environnementales naturelles.
  • La difficulté des méthodes de traitement.
  • L'ignorance du cycle de vie de certains parasites.
  • Le manque de traitement thérapeutique autorisée par la loi pour traiter ces maladies.

  

Bien que la mortalité dans les processus parasitaires des élevages de poissons n’est généralement pas très élevé, il est maintenu pendant une longue période. Cela cause de graves pertes économiques dues principalement à:

  

  • La réduction de la performance zootechnique (augmentation du taux de conversion et la réduction du taux de croissance)
  • Que sont une passerelles pour des maladies secondaires qui causes des mortalités élevées.
  • Altérer la qualité du produit final, avec la réduction conséquente du prix de vente.

  

Au cours des dernières années, il y a eu une augmentation significative de l'incidence des parasites intestinaux en particulier qui constitue une menace comme le cas des protozoaires intestinaux. Parmi eux Enteromyxum leei (anciennement connu sous le nom Myxidium leei -Myxozoa - Myxosporea), mixosporide intracellulaire de l'intestin qui est devenue une menace sérieuse dans les fermes d´élevage de la dorade, dans les cages flottantes et les estuaires.

  

Ces agents provoquent une réaction inflammatoire importante dans la muqueuse intestinale, ce qui empêche l'absorption des nutriments. En conséquence, ils ralentissent la croissance des poissons et reduit la performance / qualité de la viande, ce qui induit la dysbiose intestinale (altération de la flore intestinale normale) qui favorise la prolifération de diverses bactéries entériques pathogènes associés à la mortalité.

  

Étant donné le manque de médicaments autorisés pour lutter contre cette parasitose, la meilleure alternative est l'utilisation, par l'intermédiaire de la nourriture, des produits naturels qui favorisent la régénération des villosités intestinales, ce qui minimise la présence du parasite. En bref, la création d'un environnement hostile par le biais des aliments nutraceutiques en réduisant leurs présences et leurs prolifération dans l'intestin.

  

Durant deux ans et demi, DIBAQ, en collaboration avec plusieurs centres de recherche publics et des universités, a mis au point et a testé des extraits naturels différents et a étudier son effet sur les parasites intestinaux, en particulier dans le bar et la daurade. Le défi était d'obtenir un aliment qui minimiserait son impact économique sur la production et tournera à l'avantage économique des fermes aquacoles.

  

Pour connaître le résultat productif de DIBAQ 4TRESS ® il était nécessaire la réalisation d’une période d'essai dans des conditions réelles de production dans 4 fermes avec différents profils thermiques totalisant 18 cages de 19 et 25 m répartis en Méditerranée; plus de 4 millions de poissons consommaient DIBAQ 4TRESS® pendant la période d'essai en temps de hautes et basses températures.

  

Les unités de production choisies étaient les cages dans les quelles nous détectant après histopathologie précédente soit (1) la souffrance des processus parasitaires graves, avec retard de croissance, ou (2) des retards dans les rendements de croissance et de production. En plus des cages d'apparence normale, avec une bonne croissance et de transformation et de l'absence ou de la présence limitée de charge parasite ont été choisi pour réaliser la comparative.

  

Des tests ont montré que l'utilisation de DIBAQ 4TRESS produit 4 effets clairs et bénéfiques sur le poisson:

 

1. Favorise la bien être intestinale des poissons.

2. Amélioration de la conversion des poissons.

3. Améliorer les propriétés nutritionnelles des poissons.

4. Une meilleure qualité et une meilleure conservation de la viande.

1. PROMOUVOIR LA SANTÉ INTESTINALE DES POISSONS

 

 

Pour comprendre l'importance de la santé intestinale, dans le diagramme supérieur de la section de l'intestin (1) où l'on peut observer la muqueuse formée par villosités (2). Ces structures sont couvertes par un simple épithélium appelé entérocytes colonnaires (3). Les villosités intestinales comporte une partie centrale (4), qui est situé dans un réseau de capillaires sanguins et lymphatiques en particulier capillaire. C’est dans cette structure, où l'absorption des nutriments est effectuée. Dans la figure 5, vous pouvez voir une coupe histologique de l'intestin.

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Dans des essais comparatifs entre les lots de daurade normales avec ceux alimentees avec DIBAQ 4TRESS® on a observé que, à la fin de l'essai quelques animaux dans le groupe non traité a montré cette image compatible avec un «syndrome de couteau>>

    

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A niveau histologique on a observé un processus inflammatoire éosinophiles modérée chronique avec présence de nombreuses formations parasites intraépithéliale. Les villosités apparaissent avec un effet très épaissie et même fusionné du au processus inflammatoire. La muqueuse intestinale n’occuper plus de la moitié de la lumière intestinale.

   

En revanche, la daurade nourri avec 4TRESS DIBAQ montre une augmentation de la surface de la muqueuse qui occupe pratiquement la lumière intestinale. Cela est dû à l'augmentation de la longueur des villosités et la profondeur de la crypte d'un point de vue qualitatif, comme on peut aprecier dans les photos ci-dessous. Le processus inflammatoire est mineur, de meme pour la charge parasitaire.

   

controlEn comparant l'aspect de la muqueuse au début de l'expérience et apres l’utilisation du 4TRESS, l’aliment de DIBAQ semble avoir un effet bénéfique sur la surface de l'intestin, ce qui favorise une plus grande capacité d'absorption. En outre il y a une intégrité de la muqueuse plus associée à la stimulation aussi entérocytes, hyperplasie épithéliale et plus particulièrement sur l'augmentation des cellules caliciformes. L’augmentation du numereaux des cellules, favorise l'élimination des parasites intracellulaires comme le protozoaire (E. leei), ce qui réduit la charge parasitaire et, secondairement, la réaction inflammatoire.

2. AMÉLIORER LA CONVERSION DU POISSON

 

Les résultats obtenus dans la croissance et la mortalité sont résumés dans les tableaux ci-dessous, et ce sont les moyennes de toutes les cages impliquées dans l'essai sur le terrain.

 

Les données elles-mêmes recueillies expliquent la possibilité offerte par DIBAQ 4TRESS® comme un nouvel outil de lutte contre les parasites et la récupération des lots de faible rendement.

 

Donc, dans ce qui suit la figure 1 correspondant à l’SGR, on observe un grand gain du poids final, de manière plus significative chez le loup et la dorade alimentée par 4tress® par rapport au groupe contrôle .

 

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La mortalité a diminué de 1,5 et 0,81 points respectivement en dorade et le bar alimenté par 4tress® que dans les groupes de contrôle (figure 2).

  

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3. AMÉLIORER LES PROPRIETES NUTRITIONNELLES DE POISSONS

 

Profitant de l'expérience, nous avons également analyser les propriétés nutritionnelles des poissons en utilisant des tests comparatifs.

 

Ainsi, on a observé que le lot control de daurade avait une plus faible teneur en matières grasses. En outre, la daurade alimenté par DIBAQ 4TRESS ® montré une augmentation modérée du pourcentage d'acides gras polyinsaturés et une diminution des acides gras monoinsaturés. Une plus grande quantité d'acides gras oméga-3 a été détectée chez les animaux traités qui peut certainement fournir un différentiel et une valeur concurrentielle au producteur qui confi en cette technologie.

 

L'étude de l'activité antioxydante de la chaire dans les deux lots a révélé que la daurade alimentée de DIBAQ 4TRESS ® offrent une plus grande capacité que ceux qui ont consommé des aliments conventionnels. La valeur différentielle mesurée en capacité de neutralisation des radicaux libres est comprise entre 3 et 5% plus élevé, selon que cette capacité est déterminée à 6 ou à 30 minutes.

 

 

4. MEILLEURE QUALITÉ ET AMÉLIORATION DE LA CONSERVATION DES POISSONS

 

 

En fin, l'étude a été complétée par une analyse approfondie de la qualité du filet, la fraîcheur et la durabilité dans des conditions extrême et / ou normales simulant les points de vente habituels. Différentes approches de la qualité et de la fraîcheur sensorielle ont été effectuée.

 

L'étude des indices de qualité de la viande entre les animaux témoins et nourris avec des aliments DIBAQ 4TRESS a montré des differences sur les paramètres suivants:

 

Ions potentiels d'hydrogène libre (pH). Les poissons nourris avec 4TRESS ont montré un niveau de pH inférieur à celui des poissons témoins, ce qui indique une meilleure glycolyse d'alimentation.

 

• Analyse physique et valeurs de conductivité et électrique TM (Torrymeter Method) après un stockage de 120 heures sur la glace, des valeurs plus basses dans le poisson alimenté 4TRESS ®.

 

L’indice de rancissement oxydative (TBA) après un stockage de 120 heures sur la glace, il a montré une tendance positive sur l'effet antioxydant sur la viande des animaux nourris avec DIBAQ 4TRESS attribués aux éléments ajoutés à l'aliment tel qu'il est exprimé dans le graphique suivant .

  

TBA

  

Ces études montrent que la R + D + I Dibaq effectuer aujourd'hui, continue de concentrer ses efforts et les ressources de l'innovation dans la rentabilité et la compétitivité de nos clients en offrant des alternatives et des solutions efficaces, durables et différents.

 

Nutraceutique, en plein essor dans l'alimentation humaine, ne doit pas être mineur dans un secteur assez qualifié et technologique que l’alimentation et la production des poissons qui pénurie des outils thérapeutiques.

 

C’est pour cela que 4Tress® est notre engagement du présent et du future, et on est convaincu de sa valeur et sa de différenciation dans l'aquaculture méditerranéenne.

 

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