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Dorada / Gilthead seabream / Loup / Daurada / Sparus aurata

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La production de dorade  est devenue une importante activité dans beaucoup des pays de méditerranée. En partant des models traditionnels a évolué vers des systèmes d’exploitation intensifs similaires à ceux utilisés dans l’élevage des salmonides. L’alimentation est un des facteurs dont le cout est très important, et son développement maintient un parallélisme avec les techniques d’exploitation.

 

Dans les zones typiques de production, les conditions ambientales (température, oxigene, dissous, salinité, etc.…) changent amplement au cours de l’ânée. Ce ci oblige à modifier périodiquement l’stratégie d’alimentation ainsi que le tipe d’aliment a fin d’obtenir toujours les meilleurs résultats.

 

Dibaq a toujours été présent dans cette activité depuis ses origines, en travaillant très étroitement avec les pisciculteurs en développant des produits qu'aujourd'hui sont considérés comme indispensables par le secteur, comme par exemple les aliments de finition, les diètes de haute énergie ou les produits pour l’alimentation hivernale.

 

doradas

 

Distribution : Il est distribué dans toute la Méditerranée, rare dans la mer Noire. Dans l'Atlantique est des îles britanniques à la Guinée.

 

Puissance : Il se nourrit principalement de petits poissons, de crustacés et de mollusques.

 

Pèche : On pèche avec des trémails, palangres, canne et occasionnellement au chalut.

 

Elevage: Consolidé dans des réservoirs, cages et étangs.

 

Reproduction : Hermaphrodite protérandrique, initialement murit comme male et à partir de la seconde ou troisième année de vie devient femelle. La période de ponte est comprise généralement entre octobre et Décembre tout en réalisant plusieurs pontes secondaires pendant la période de ponte. L’incubation a une durée de 2 jours à 16ºC -17ºC. L’état larvaire à une durée de 50 jours à 17,5 ºC ou 43 jours à 20ºC.

Cultive larvaire

Temperature 18-20 ° C
Salinite 35-37 por mil
Oxygene > 6 ppm
Densité 50-80 larvas/litro
Survivance 25-30 %
Diametre de L’oeuf 0,9-1,1 mm
Longueur de la larve 2,5-3 mm

Grosisement

Temperature 22-26 ° C
Salinite 30-40 por mil
Oxygene > 5 ppm
Charge 20 - 25 kg/m3
Durée 14-16 meses
Poids finale 350-450 gr
Survivance 80-85 %
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