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Esturion / Adriatic Sturgeon / Esturgeon de l´Adriatique / Esturió / Acipenser naccarii

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Distribution : En Europe, sur la mer Adriatique en Italie, Albanie, Croatie, Bosnie-Herzégovine et le Monténégro. Présentation en Espagne et au Portugal.

 

Alimentation : Principalement alimentaire direct: larves d'insectes aquatiques, larves éphémère, escargots, petits poissons, morceaux de crevettes, les invertébrés.

 

Pêche : Il palangre, des trémails, la canne et parfois glisser.

 

Vieillissement : Consolidé dans les réservoirs, les cages et les étangs.

 

Reproduction : espèces anadromes, la saison de frai: le printemps. Dans la nature il fraye sur les fonds rocheux entre les mois de Mai et Juin, en mettant beaucoup d'œufs avec le même aspect du grand caviar d'esturgeon (entre 11.000 et 135.000 oeufs). L'éclosion se produit entre 4 et 5 jours après la ponte.

Esturion

Culture larvaire

Temperature 17-18ºC
Salinité eau douce
Oxygène > 5 ppm
Densité 2000larves/m2
Survivance 75-85%
Diamètre de L'oeuf 3-3,6 mm
Longueur de larve 10-12 mm

Grosisement

Temperature 20-24ºC
Salinite eau douce
Oxygène > 6 ppm
Charge á 100 kg/m2
Durée 2-3/5 ans
Poids finale 300-1107gr/800-1200gr
Survivance 95% annuel
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