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Salmón / Salmon / Saumon / Salmó / Salmo salar (it)

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Nella coltivazione intensiva del salmone, per ottenere buoni risultati in acqua di mare (fase di ingrasso) dipende molto dalla qualità dei salmoni giovani che iniziano questa fase. Ottenere giovani salmoni di alta qualità è un obiettivo rilevante nella fase di acqua dolce. In questo modo, la maggior parte di salmoni sopravvivranno, cresceranno correttamente ed una conversione ottimale del cibo sarà possibile, dopo essere stato spostati in mare.

Per ottenere dei giovani salmoni con tutte le caratteristiche richieste, è necessario concentrarsi sulla ottimizzazione del ciclo produttivo, ed è fondamentale scegliere un programma di alimentazione corretto. 

Dibaq ha alimenti con differenti livelli energetici che verranno utilizzati a seconda della politica aziendale di ogni allevamento.

 

La pigmentazione in queste specie, a causa del suo costo economico e l'impatto sulla qualità finale del prodotto, è un fattore di grande interesse, per cui Dibaq dispone di differenti piani di pigmentazione che garantiscono di raggiungere nel tempo previsto la colorazione richiesta dal mercato.

 

salmon

 

Distribuzione: Nel Nord Atlantico. I suoi limiti occidentali sono il nord del Portogallo, il Mar Cantabrico e il Cape Cod. Oggi, vi sono salmoni in tutto il mondo a causa delle introduzioni.

 

Alimentazione: Si nutre di insetti, molluschi, crostacei e pesci nei fiumi. Nel mare, mangia aquadelle, pesci e crostacei (questo spiega il suo colore). Quanto ritornano nei fiumi per deporre le uova, non mangiano.

 

Pesca: Nel mare, viene pescato con rete da circuizione e da traino. Nei fiumi, è pescato con la canna.

 

Allevamento: In gabbie. C'è un progetto di allevarli in stagni.

 

Riproduzione: Depongono le uova nei fiumi alla fine dell’Autunno. Molti di loro muoiono dopo la deposizione delle uova. Coloro che sopravvivono sono chiamati “salmoni post deposizione”, possono riprodursi di nuovo.

Allevamento larvale

Temperatura 4-8ºC
Ph 6-9
Ossigeno > 7 ppm
Densità 5000 uova / vassoio
di sopravvivenza 90%
Diametro uovo 5-6 mm
Lunghezza larve 15-25 mm

Ingrasso

Temperatura 10-14ºC
Salinità 30-35 per mille
Ossigeno > 6 ppm
Densità 10-25 kg/m2
Durata 12-16 mesi
Peso finale 3000-4000 gr
di sopravvivenza 85-90%
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