Catfish en el oeste de África

La producción de catfish (bagre) ha emergido como una de las actividades acuícolas más importantes en el oeste de África, no solo por su aporte a la seguridad alimentaria, sino también por su contribución al desarrollo económico local. Sin embargo, los piscicultores de la región se enfrentan a diversos desafíos que dificultan la obtención de rendimientos óptimos. Entre estos, uno de los más críticos es garantizar una alimentación adecuada que promueva el crecimiento saludable de los peces.
 
En este contexto, Dibaq Aquaculture, una empresa especializada en la formulación de alimentos para acuicultura ha desempeñado un papel fundamental, proporcionando soluciones nutricionales avanzadas que han demostrado mejorar significativamente los resultados en la producción de catfish en esta región.
 
La Importancia de la Nutrición en la Acuicultura
 
Una alimentación balanceada es esencial para asegurar el crecimiento óptimo de los peces, especialmente en un entorno como el oeste de África, donde las condiciones pueden ser variables. La dieta del catfish debe estar cuidadosamente diseñada para cubrir todas sus necesidades nutricionales, desde proteínas y grasas hasta vitaminas y minerales, que son esenciales para su desarrollo.
 
El acceso a un alimento de calidad no solo mejora el crecimiento de los peces, sino que también tiene un impacto directo en su capacidad para resistir enfermedades y en la calidad del producto final que llega al mercado. En muchas granjas africanas de catfish, la falta de acceso a un alimento adecuado ha llevado a problemas como malnutrición, bajo rendimiento de crecimiento y alta mortalidad.
 
Dibaq Aquaculture: Innovación en Formulación de Piensos
 
Con más de 30 años de experiencia, Dibaq Aquaculture ha desarrollado una serie de piensos diseñados para optimizar el rendimiento de los peces en diferentes condiciones ambientales, incluyendo las particulares del oeste de África. Su enfoque se basa en la investigación científica y la innovación, permitiéndoles ofrecer soluciones alimentarias específicas para mejorar la salud y el crecimiento del catfish.
 
La formulación de Dibaq incluye una combinación precisa de proteínas de alta calidad, que son fundamentales para el desarrollo muscular de los peces, junto con grasas saludables y otros nutrientes esenciales que ayudan a mejorar el sistema inmunológico del catfish. Además, el alimento está diseñado para ser altamente digerible, lo que minimiza los desechos y reduce el impacto ambiental en aquellas aguas donde se crían los peces.
 
Beneficios para los Piscicultores y el Medio Ambiente
 
El uso de los piensos de Dibaq en la región ha traído múltiples beneficios tanto para los piscicultores como para el medio ambiente. Entre los principales destacan:

                •  Crecimiento acelerado: Los piscicultores que han implementado la alimentación proporcionada por Dibaq han reportado un aumento significativo en la tasa de crecimiento de sus catfish, lo que reduce el tiempo necesario para alcanzar tamaños comerciales.

                •  Mejor salud y resistencia a enfermedades: Una nutrición adecuada fortalece el sistema inmunológico de los peces, lo que a su vez reduce la mortalidad por enfermedades comunes en la acuicultura. Esto se traduce en una mayor productividad y rentabilidad para los piscicultores.

                •  Impacto ambiental reducido: Gracias a la alta digestibilidad de los piensos Dibaq, se genera menos desperdicio de alimento no digerido, lo que contribuye a reducir la contaminación de las aguas. Esto no solo beneficia a los piscicultores, sino también a las comunidades circundantes y a los ecosistemas acuáticos.

 
Casos de Éxito en el Oeste de África
 
El impacto de Dibaq Aquaculture en el oeste de África se ha reflejado en numerosos casos de éxito en la región. En países como Nigeria y Ghana, piscicultores que han adoptado los piensos de Dibaq han experimentado un aumento considerable en la eficiencia de producción, logrando peces más grandes y saludables en menos tiempo. Esto no solo ha mejorado la calidad de vida de los piscicultores, sino que también ha fortalecido la economía local al aumentar el suministro de pescado a los mercados nacionales e internacionales.
 
Testimonios de piscicultores locales respaldan estos resultados. Muchos destacan que, gracias al acceso a una alimentación más avanzada, han podido diversificar sus ingresos y ofrecer productos de mayor calidad, lo que les ha permitido competir de manera más efectiva en el mercado.
 
Conclusión
 
La producción de catfish en el oeste de África sigue siendo una actividad vital para la región, con un potencial de crecimiento significativo. Sin embargo, para maximizar este potencial, es fundamental que los piscicultores cuenten con acceso a una alimentación de calidad que garantice el crecimiento saludable de sus peces.
 
Dibaq Aquaculture ha demostrado ser un aliado clave en este proceso, proporcionando soluciones nutricionales que no solo mejoran el rendimiento de los piscicultores, sino que también contribuyen a la sostenibilidad del sector acuícola en la región. A medida que la demanda global de pescado sigue aumentando, empresas como Dibaq juegan un papel esencial en asegurar un futuro próspero y sostenible para la acuicultura africana.
 
Este formato está diseñado para ser informativo, estructurado y atractivo para los lectores interesados en la acuicultura y la sostenibilidad en África.

El alto valor de los subproductos del pescado

El pescado destinado al consumo humano directo, algunas veces, se procesa con el fin de conseguir que la experiencia de comer sea más fácil y rápida para los consumidores. Dicho procesado da lugar a subproductos en forma de cabezas, vísceras, esqueletos, y otros materiales como colas, aletas, carne picada, sangre, etc. Toda esta materia prima puede representar entre el 30 y el 70% del peso del pescado, dependiendo de la especie, y se considera una materia prima valiosa a partir de la cual se puede producir harina y aceite de pescado. En la actualidad, el 41% de la materia prima utilizada para la producción de ingredientes marinos procede de fuentes de subproductos del pescado procesado para el consumo humano.

FIGURA 1

Los subproductos pueden provenir de peces capturados en la naturaleza o del propio procesamiento acuícola.
En cuanto al procesamiento de dichos subproductos en valiosos ingredientes marinos, algunos barcos de pesca incluso están equipados para conservar o procesar los subproductos en harina y aceite de pescado mientras están a bordo. Alternativamente, las instalaciones en tierra han desarrollado métodos rápidos de recolección en frio para garantizar su frescura.

Suministro

El hecho mismo de que el subproducto del procesamiento del pescado se utilice cada vez más como materia prima para producir ingredientes marinos para alimentos balanceados es una gran noticia. De hecho, el uso de subproductos ayuda a reducir los desechos y, al mismo tiempo, contribuye a la producción de productos de alto valor que promueven la salud de humanos y animales.
Asimismo, desde el año 2000 se ha incrementado el uso de subproductos para la reducción (harina y aceite de pescado), como puede verse en la figura 1. 

Al analizar por separado la harina y el aceite de pescado, se observa que la producción mundial de harina de pescado a partir de subproductos representa el 37.7% en 2023 (figura 2), mientras que la producción de aceite de pescado a partir de subproductos representa el 45.5% de la producción total de aceite de pescado en 2023 (figura 3).

FIGURA 2                                                                                 

FIGURA 3

Además, se prevé que la producción pesquera mundial siga creciendo, principalmente debido al crecimiento en la producción de pescado de acuicultura. No hace falta mencionar que el aumento de la producción de la acuicultura también garantizará un suministro potencial creciente de materia prima para la producción de ingredientes marinos.
Por ello, es preciso fomentar al máximo el desarrollo y la optimización de la recolección y transformación de esta valiosa fuente de materias primas.

Tecnología NIR para análisis de alimentos para acuicultura

La tecnología NIR (Near Infrared Reflectance en inglés) es una técnica espectrofotométrica basada en la emisión-absorción de radiación electromagnética de la materia. La radiación electromagnética se encuentra en nuestro alrededor, desde la luz solar, eléctrica, la señal del teléfono móvil y la música de la radio.  En nuestro caso se usa la radiación de la luz de una fuente que se encuentra en el equipo y que emite sólo una parte del espectro electromagnético, lo habitual es en la parte infrarroja, pero en la actualidad hay equipos que ya trabajan también incluyendo el rango visible.

En función del equipo analítico que se tenga, y del tipo de muestra que se quiera analizar se medirá absorción o emisión de luz. Una vez que se ha irradiado la muestra se obtienen  señales eléctricas que a través de los software de los equipos se traducen en gráficas que podemos interpretar.



Con las gráficas podemos diferenciar productos y materias primas, ya que un mismo producto (misma composición) tiene comportamientos-gráficas similares.

Así como obtener valores analíticos. El tamaño e intensidad de la señal obtenida se corresponde con una concentración-cantidad determinada de molécula que lo genera. Por ello, esta tecnología se utiliza para determinar la cantidad de proteína, humedad, grasa, fibra, almidón, ceniza incluso ácidos grasos, aminoácidos, pigmentos…etc.

En Dibaq, sabedores de la importancia de obtener resultados rápidos y precisos, hemos aumentado el número de equipos de esta tecnología en nuestra planta para poder incluir nuevos alcances y puntos de uso. Tenemos equipos que miden en el infrarrojo, pero también que miden en el infrarrojo y en el visible.

Además, estamos trabajando en nuevos parámetros a analizar tanto en materias primas como en producto acabado, lo que nos dará mayor agilidad de control de parámetros de alto valor nutricional.

Todo este trabajo lo realizamos internamente, en nuestras instalaciones y con nuestro equipo humano, para poder desarrollar calibraciones propias y específicas de nuestros productos, de modo que aumentamos la precisión de los datos que obtenemos.

Dibaq Aquaculture presente en Lacqua 2024

El pasado Septiembre fuimos parte del prestigioso evento Lacqua 2024, que se llevó a cabo en Medellín, Colombia. Un lugar de encuentro clave para el desarrollo y el futuro de la acuicultura en América Latina.

Durante el evento, nuestro Area Sales Manager, Rodrigo Llancabure y Melissa Espejo, tuvieron la oportunidad de compartir los avances tecnológicos y las soluciones nutricionales que hemos desarrollado en Dibaq para mejorar la producción acuícola de manera sostenible. Nuestros productos, diseñados para optimizar la eficiencia en la alimentación de especies como la trucha y la tilapia, recibieron una excelente acogida entre los asistentes, destacándose por su enfoque en la innovación y el bienestar animal.

Entre los temas discutidos en nuestro stand y conferencias, destacamos:

  • Nuestras nuevas fórmulas sostenibles: Con ingredientes que mejoran el Factor de Conversión de Alimento (FCR), incrementando no sólo la productividad, sino también el bienestar de los peces.
  • Tecnología de producción avanzada: Cómo hemos implementado micronización, técnicas de extrusión de alta precisión, y gelatinización del almidón, lo que garantiza una alta digestibilidad y aprovechamiento de nutrientes.
  • El compromiso con la sostenibilidad: Nuestros productos están alineados con las regulaciones y certificaciones más exigentes como Global GAP, BAP, y sin OMG.

Además, invitamos a todos los presentes a visitar nuestra planta en Segovia, donde pudimos ofrecer una muestra del rigor con el que trabajamos cada día para ofrecer un producto de calidad superior.

Queremos agradecer a todos los clientes, colaboradores y nuevos amigos que pasaron por nuestro stand y mostraron interés en nuestras soluciones nutricionales. Estamos emocionados de continuar fortaleciendo la acuicultura en la región y seguir acompañando a nuestros clientes en su crecimiento.

Si no tuviste la oportunidad de visitarnos en Lacqua 2024, ¡no te preocupes! Puedes contactarnos para más información o agendar una visita a nuestra fábrica.

Seguimos trabajando con pasión y dedicación para brindarles el mejor servicio y productos del mercado.

¡Nos vemos en el próximo evento!