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Otra de las especies de gran interés en la producción acuícola es el grouper, o mero de pintas naranjas
Es una especie de gran potencial, resistente y con un buen rendimiento.
La producción en estanques de grouper se está convirtiendo en una alternativa atractiva a la producción intensiva de camarón en países donde los problemas con el manejo han obligado a los productores a abandonar la producción de esta especie. El grouper ya ha sido probada en varios países como una especie potencial para la maricultura y se está produciendo en zonas como China, Tailandia, Taiwán, e Indonesia.
- Distribución: el llamado grouper se encuentra en el Océano Índico occidental y desde el sur del Mar Rojo hasta el este en el Pacífico occidental, donde se distribuye desde las islas Ryukyu hasta Nueva Gales del Sur. Se extiende hacia el este en Oceanía solo hasta Palau en el hemisferio norte y Fiji en el sur.
- Alimentación: se alimentan de peces pequeños, camarones y cangrejos.
- Crianza: en jaulas marinas, tanques y estanques en tierra.
- Repro: el período principal de desove es de marzo a junio. Las hembras maduran a una edad de 2-3 años. Los huevos son pelágicos; la mejor supervivencia de las larvas se logra a unos 30 ° C.
