ESTURIÓN DEL ADRIÁTICO / ADRIATIC STURGEON / ESTURGEON DE L´ADRIATIQUE / ESTURIÓ / ACIPENSER NACCARII
Distribución: En Europa en el Mar Adriático en Italia, Albania, Croacia, Bosnia Herzegovina y Montenegro. Introducción en España y Portugal.
Alimentación: Principalmente alimento vivo: larvas de insectos acuáticos, larvas de efimera, caracoles, pequeños peces, trozos de gamba, invertebrados.
Pesca: Se pesca con palangres, trasmallos, caña y ocasionalmente al arrastre.
Crianza: Especie protegida.
Reproducción: especia anádroma, época de puesta: primavera. En la naturaleza desova sobre fondos rocosos entre los meses de mayo y junio, poniendo una gran cantidad de huevos con la misma apariencia del caviar de los grandes esturiones (entre 11.000 y 135.000 huevos). La eclosión de los huevos se produce entre 4 y 5 días después de la puesta.