ESTURION / ADRIATIC STURGEON / ESTURGEON DE L´ADRIATIQUE / ESTURIÓ / ACIPENSER NACCARII

Culture larvaire

Temperature 17-18ºC
Salinité eau douce
Oxygène > 5 ppm
Densité 2000larves/m2
Survivance 75-85%
Diamètre de L’oeuf 3-3,6 mm
Longueur de larve 10-12 mm

Grosisement

Temperature 20-24ºC
Salinite eau douce
Oxygène > 6 ppm
Charge á 100 kg/m2
Durée 2-3/5 ans
Poids finale 300-1107gr/800-1200gr
Survivance 95% annuel