RODABALLO / TURBOT / TURBOT / RÈMOL / PSETTA MAXIMA
- Distribución: se distribuye por el Mar Báltico, Mar del Norte, Canal de la Mancha, Atlántico nororiental, hasta Marruecos, Mar Mediterráneo y Mar Negro.
- Alimentación: consiste en peces principalmente, aunque también de crustáceos y moluscos.
- Pesca: Buques de arrastre y cerqueros.
- Crianza: Tanques o jaulas.
- Reproducción: se trata de una especie gonocórica con sexos separados. Los desoves se obtienen extrayendo los gametos (esperma y huevos) de los reproductores. Las hembras experimentan ciclos ovulatorios con un periodo aproximado de 70-90 horas. El desarrollo embrionario dura 60-70 días. Después de eclosionar, las larvas de rodaballo miden 2,7-3,1 mm de longitud.
Cultivo larvario
| Temperatura | 18-20ºC |
| Salinidad | 30-35 por mil |
| Oxígeno | > 7 ppm |
| Densidad | 2-5 larvas/litro |
| Supervivencia | 15-20% |
| Diámetro huevo | 0.9-1.2 mm |
| Longitud larva | 2.7-3.1 mm |
Engorde
| Temperatura | 14-17ºC |
| Salinidad | 30-35 por mil |
| Oxígeno | > 5 ppm |
| Carga | 20-40 kg/m3 |
| Duración | 24-27 meses |
| Peso final | 1.5-2kg |
| Supervivencia | 90% |