Dibaq Aquaculture siempre ha tenido, desde sus orígenes, muy presente la importancia de la sostenibilidad y respeto por el medio ambiente a la hora de la formular y producir la gran variedad de productos para peces y crustáceos que ofrecemos. Todo esto sin perder el foco en la eficiencia, rendimiento y calidad de todos nuestros productos, haciendo que cada uno de ellos sea óptimo para cada especie en cada etapa productiva y sistema de producción.
Por este motivo, nos encontramos a la cabeza a la hora de la utilización de ingredientes alternativos tanto a la harina como al aceite de pescado. Entre ellos se encuentran las harinas vegetales fermentadas, de alta biodisponibilidad y digestibilidad, ya que el proceso de fermentación elimina en gran parte los factores antinutricionales que se pueden encontrar en las materias primas vegetales.
También incluimos proteínas de levaduras y unicelulares bacterianas, grandes opciones para suplir un porcentaje elevado de proteínas marinas.
Además, un ingrediente con el que cada vez trabajamos más son las microalgas, con un elevado contenido en proteínas de una excelente calidad, pero sobre todo un alto perfil de ácidos grasos poliinsaturados esenciales como omega-3, omega-6, EPA y DHA. Por supuesto, tenemos que incluir entre los ingredientes que estamos utilizando, la harina de insecto, y podemos decir que actualmente ya estamos fabricando parte de nuestros productos con esta proteína alternativa, sobre todo la mosca soldado negra (Hermetia ilucens), cuya harina contiene un elevado nivel de proteína y gran cantidad de aminoácidos adecuados para los requerimientos nutricionales de los peces.
Las harinas de insecto seleccionadas cuentan con un procesado y fabricación óptimos para mantener los niveles de quitina y cenizas lo más bajos posibles, y así lo demuestran los análisis realizados en nuestro laboratorio interno de calidad, en el que no sólo se analiza esta materia prima, sino también el resto de los ingredientes que se utilizan en Dibaq Aquaculture. De esta manera se obtiene un gran rendimiento en los peces y contribuimos a la sostenibilidad de nuestros productos y por tanto del sector de la Acuicultura.
