Navidad sostenible: El papel de la acuicultura responsable
Cuando pensamos en la Navidad, pensamos en la mesa. En muchos países hispanohablantes, los protagonistas indiscutibles de estas fechas son los pescados y mariscos: desde los langostinos y el besugo, hasta el salmón y la lubina.Sin embargo, la alta demanda en diciembre ejerce una presión inmensa sobre los caladeros salvajes. Aquí es donde entra la […]
¿Por qué el pescado de acuicultura es una fuente clave de omega-3?
Los ácidos grasos omega-3, especialmente el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico), son fundamentales para diversas funciones del cuerpo humano. Nuestro organismo no los produce por sí mismo, por lo que debemos obtenerlos a través de la dieta. El pescado es una de las fuentes más ricas en estos nutrientes, y la acuicultura […]
Catfish en el oeste de África
La producción de catfish (bagre) ha emergido como una de las actividades acuícolas más importantes en el oeste de África, no solo por su aporte a la seguridad alimentaria, sino también por su contribución al desarrollo económico local. Sin embargo, los piscicultores de la región se enfrentan a diversos desafíos que dificultan la obtención de […]
El alto valor de los subproductos del pescado
El pescado destinado al consumo humano directo, algunas veces, se procesa con el fin de conseguir que la experiencia de comer sea más fácil y rápida para los consumidores. Dicho procesado da lugar a subproductos en forma de cabezas, vísceras, esqueletos, y otros materiales como colas, aletas, carne picada, sangre, etc. Toda esta materia prima puede […]
Tecnología NIR para análisis de alimentos para acuicultura
La tecnología NIR (Near Infrared Reflectance en inglés) es una técnica espectrofotométrica basada en la emisión-absorción de radiación electromagnética de la materia. La radiación electromagnética se encuentra en nuestro alrededor, desde la luz solar, eléctrica, la señal del teléfono móvil y la música de la radio. En nuestro caso se usa la radiación de la […]
Dibaq Aquaculture presente en Lacqua 2024
El pasado septiembre fuimos parte del prestigioso evento Lacqua 2024, que se llevó a cabo en Medellín, Colombia. Un lugar de encuentro clave para el desarrollo y el futuro de la acuicultura en América Latina. Durante el evento, nuestro Area Sales Manager, Rodrigo Llancabure y Melissa Espejo, tuvieron la oportunidad de compartir los avances tecnológicos […]
Mitigando los Efectos de las Dietas Alta energía en Peces
La incorporación de dietas altas en energía en la industria acuícola se ha convertido en una práctica común para mejorar el crecimiento y la productividad. Sin embargo, estudios recientes han arrojado luces sobre los posibles riesgos asociados con niveles excesivos de lípidos en las dietas para peces. Comprender y mitigar estos efectos es crucial para […]
Lactococcus garvieae, un Gram Positivo muy negativo.
Lactococcus garvieae es considerado el principal agente etiológico de la lactococosis, enfermedad de distribución mundial caracterizada por una septicemia hemorrágica en especies destinadas a la acuicultura, con las consiguientes pérdidas económicas. El pasado de los clones Lactococcus garvieae patógenos para peces, se remonta a hace más de tres décadas, cuando fue descrito por primera vez […]
DIBAQ en la Acuicultura de Corea del Sur
Introducción Corea del Sur, una nación con una larga historia marítima, ha visto un crecimiento significativo en su industria acuícola en las últimas décadas. La acuicultura desempeña un papel crucial en la economía surcoreana, proporcionando alimentos, empleo y contribuyendo al comercio internacional. Dibaq trabaja desde hace años en los desafíos futuros de la acuicultura en […]
Fábricas Residuo Cero: Cómo la sostenibilidad de Dibaq impulsa la reputación de tu granja
En el mercado actual, la sostenibilidad ha dejado de ser una opción cosmética para convertirse en un requisito comercial innegociable. Los consumidores finales, las grandes cadenas de distribución y los restaurantes de prestigio exigen, cada vez más, alimentos que demuestren un respeto real por el medio ambiente en cada eslabón de su producción. Para una […]
Eficiencia alimentaria en la acuicultura: ¿Por qué el pescado de cultivo lidera la producción sostenible?
Seguramente has escuchado más de una vez la frase «somos lo que comemos». En el sector de la acuicultura, esta afirmación cobra un sentido técnico y vital a través de la eficiencia alimentaria. El aprovechamiento milimétrico de cada gramo de pienso no solo determina la rentabilidad de una granja acuícola. También es la verdadera llave […]
Nutrición de Autor: ¿Por qué las dietas estándar están limitando el potencial de tu especie?
En la acuicultura competitiva de 2026, el concepto de «talla única» es el mayor enemigo de la rentabilidad. A menudo, los productores utilizan dietas estándar que cubren los mínimos biológicos, pero que no logran extraer el máximo potencial genético de la biomasa. La diferencia entre una producción aceptable y una excepcional radica en la nutrición […]
IA y Monitorización Ambiental: El Eje de la Eficiencia en la Acuicultura 4.0
La transición hacia la Acuicultura 4.0 ya no es una opción competitiva, sino una necesidad operativa. En un entorno donde los márgenes están condicionados por el coste de las materias primas y las regulaciones ambientales son cada vez más estrictas, la integración de Inteligencia Artificial (IA) y sistemas de monitorización ambiental en tiempo real se […]
DIBAQ Aquaculture y la Certificación BAP: Compromiso con una Acuicultura Responsable y Sostenible
En DIBAQ Aquaculture, reforzamos cada día nuestro compromiso con una acuicultura responsable, sostenible y alineada con los estándares más exigentes del sector. Un paso importante en este camino ha sido la renovación de nuestra certificación BAP (Best Aquaculture Practices), un reconocimiento internacional que avala nuestros altos estándares en calidad, seguridad alimentaria, bienestar animal, responsabilidad social […]
La era de la nutrición de precisión: ¿Cómo el «Bienestar 360» define la rentabilidad acuícola?
En la acuicultura moderna, el éxito ya no se mide únicamente por la biomasa obtenida, sino por la eficiencia con la que se alcanza. La nutrición de precisión ha pasado de ser una tendencia a convertirse en el pilar fundamental para garantizar la viabilidad económica y ambiental de las explotaciones. El concepto de «proteína ideal» […]
El Mercado de la Acuicultura en la UE (2025): Radiografía de un Sector en Transformación
El panorama de los productos del mar en la Unión Europea está marcado por una paradoja: mientras el gasto de los hogares alcanza cifras récord, el volumen de consumo real muestra señales de fatiga debido a la presión de los precios. Para empresas líderes en nutrición como Dibaq, entender estas dinámicas es crucial para anticipar […]
Acuicultura sostenible: La respuesta al desafío global de la proteína de calidad
La acuicultura sostenible es la única vía para garantizar la seguridad alimentaria mundial de proteína de pescado de alta calidad, respetando al mismo tiempo nuestros ecosistemas acuáticos. Se trata de una actividad en auge que ha pasado de ser la «alimentación del futuro» a ser el presente de la alimentación, aliviando la presión sobre los […]
Dibaq y la acuicultura sostenible: Un compromiso que va más allá de las palabras
En un mundo donde la demanda de proteína animal sigue creciendo, la acuicultura se ha posicionado como una de las soluciones más prometedoras y eficientes. Sin embargo, en Dibaq, entendemos que la eficiencia no puede ir desligada del respeto por el medio ambiente y el bienestar animal. Por eso, nuestra filosofía se basa en un […]