Catfish en el oeste de África
La producción de catfish (bagre) ha emergido como una de las actividades acuícolas más importantes en el oeste de África, no solo por su aporte a la seguridad alimentaria, sino también por su contribución al desarrollo económico local. Sin embargo, los piscicultores de la región se enfrentan a diversos desafíos que dificultan la obtención de […]
El alto valor de los subproductos del pescado
El pescado destinado al consumo humano directo, algunas veces, se procesa con el fin de conseguir que la experiencia de comer sea más fácil y rápida para los consumidores. Dicho procesado da lugar a subproductos en forma de cabezas, vísceras, esqueletos, y otros materiales como colas, aletas, carne picada, sangre, etc. Toda esta materia prima puede […]
Tecnología NIR para análisis de alimentos para acuicultura
La tecnología NIR (Near Infrared Reflectance en inglés) es una técnica espectrofotométrica basada en la emisión-absorción de radiación electromagnética de la materia. La radiación electromagnética se encuentra en nuestro alrededor, desde la luz solar, eléctrica, la señal del teléfono móvil y la música de la radio. En nuestro caso se usa la radiación de la […]
Dibaq Aquaculture presente en Lacqua 2024
El pasado Septiembre fuimos parte del prestigioso evento Lacqua 2024, que se llevó a cabo en Medellín, Colombia. Un lugar de encuentro clave para el desarrollo y el futuro de la acuicultura en América Latina. Durante el evento, nuestro Area Sales Manager, Rodrigo Llancabure y Melissa Espejo, tuvieron la oportunidad de compartir los avances tecnológicos […]