POR NUESTRO PLANETA
No hay duda de que el desarrollo sostenible del sector acuícola es la máxima prioridad de todos los involucrados en este proceso. Las materias primas no son inagotables y evidentemente su uso requiere racionalidad y mejores prácticas. Si bien la necesidad de proteínas marinas aumenta constantemente, se necesitan acciones específicas que resulten un […]
PROTEÍNAS VEGETALES FERMENTADAS EN LA NUTRICIÓN ACUÍCOLA
Uno de los objetivos comunes de la Acuicultura moderna es la reducción del uso de harinas de pescado en la alimentación acuícola mediante su sustitución por ingredientes más sostenibles, respetuosos con el medio ambiente, siempre buscando un origen natural y que reporten beneficios en el crecimiento de las especies, así como en la respuesta inmune […]
UNA VALIOSA MATERIA PRIMA
El pescado destinado al consumo humano directo a menudo se procesa de manera que la experiencia de comer sea más fácil y rápida para el consumidor. Dicho procesamiento da lugar a subproductos en forma de cabezas, vísceras, espinas, pieles, colas etc.