¿Por qué el pescado de acuicultura es una fuente clave de omega-3?
Los ácidos grasos omega-3, especialmente el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico), son fundamentales para diversas funciones del cuerpo humano. Nuestro organismo no los produce por sí mismo, por lo que debemos obtenerlos a través de la dieta. El pescado es una de las fuentes más ricas en estos nutrientes, y la acuicultura […]
Catfish en el oeste de África
La producción de catfish (bagre) ha emergido como una de las actividades acuícolas más importantes en el oeste de África, no solo por su aporte a la seguridad alimentaria, sino también por su contribución al desarrollo económico local. Sin embargo, los piscicultores de la región se enfrentan a diversos desafíos que dificultan la obtención de […]
El alto valor de los subproductos del pescado
El pescado destinado al consumo humano directo, algunas veces, se procesa con el fin de conseguir que la experiencia de comer sea más fácil y rápida para los consumidores. Dicho procesado da lugar a subproductos en forma de cabezas, vísceras, esqueletos, y otros materiales como colas, aletas, carne picada, sangre, etc. Toda esta materia prima puede […]
Tecnología NIR para análisis de alimentos para acuicultura
La tecnología NIR (Near Infrared Reflectance en inglés) es una técnica espectrofotométrica basada en la emisión-absorción de radiación electromagnética de la materia. La radiación electromagnética se encuentra en nuestro alrededor, desde la luz solar, eléctrica, la señal del teléfono móvil y la música de la radio. En nuestro caso se usa la radiación de la […]
Dibaq Aquaculture presente en Lacqua 2024
El pasado Septiembre fuimos parte del prestigioso evento Lacqua 2024, que se llevó a cabo en Medellín, Colombia. Un lugar de encuentro clave para el desarrollo y el futuro de la acuicultura en América Latina. Durante el evento, nuestro Area Sales Manager, Rodrigo Llancabure y Melissa Espejo, tuvieron la oportunidad de compartir los avances tecnológicos […]
PROYECTO FISH HUB: nuevas aportaciones a la sustitución de harinas de pescado.
Uno de los principales retos de la acuicultura moderna es la reducción del uso de harinas y aceites de pescado tradicionales mediate la inclusión de nuevos ingredientes sin que ello pueda suponer una variación en la calidad de las dietas y en los rendimientos y bienestar de los animales. Desde DIBAQ, siguiendo en la línea […]
Mitigando los Efectos de las Dietas Alta energía en Peces
La incorporación de dietas altas en energía en la industria acuícola se ha convertido en una práctica común para mejorar el crecimiento y la productividad. Sin embargo, estudios recientes han arrojado luces sobre los posibles riesgos asociados con niveles excesivos de lípidos en las dietas para peces. Comprender y mitigar estos efectos es crucial para […]
Lactococcus garvieae, un Gram Positivo muy negativo.
Lactococcus garvieae es considerado el principal agente etiológico de la lactococosis, enfermedad de distribución mundial caracterizada por una septicemia hemorrágica en especies destinadas a la acuicultura, con las consiguientes pérdidas económicas. El pasado de los clones Lactococcus garvieae patógenos para peces, se remonta a hace más de tres décadas, cuando fue descrito por primera vez […]
DIBAQ en la Acuicultura de Corea del Sur
Introducción Corea del Sur, una nación con una larga historia marítima, ha visto un crecimiento significativo en su industria acuícola en las últimas décadas. La acuicultura desempeña un papel crucial en la economía surcoreana, proporcionando alimentos, empleo y contribuyendo al comercio internacional. Dibaq trabaja desde hace años en los desafíos futuros de la acuicultura en […]
RENOVAMOS NUESTROS CERTIFICADOS GLOBAL GAP Y BAP (Mejores Prácticas Acuícolas)
Un año más, hemos conseguido renovar con máxima calificación nuestros certificados de calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria.En primer lugar, GLOBAL G.A.P, una certificación de origen Europeo que abarca toda la cadena de suministro para asegurar las prácticas seguras (seguridad alimentaria) y sostenibles (responsabilidad social). Esta norma fundamental para poder seguir trabajando con aquellos clientes certificados […]