El pasado día 22 de noviembre, Dibaq Aquaculture asistió al XVIII Congreso Nacional de Acuicultura en Cádiz. La representación de la empresa la llevó a cabo nuestro compañero Antonio Garcia, técnico veterinario comercial del Departamento de Nutrición, Salud y Bienestar Animal. En dicho acto se encontraron tanto representantes de las empresas de producción, alimentación acuícola, material de acuicultura, vacunas, etc, como investigadores del sector procedentes de Universidades y Centros de Investigación, ambos a nivel nacional e internacional.
Durante el transcurso del Congreso se expusieron las diferentes investigaciones realizadas por los investigadores y empresas, siempre en el ámbito de la acuicultura, relacionadas con temas como la patología, la nutrición y alimentación, sostenibilidad, nuevas especies, etc.
Este Congreso fue muy enriquecedor, ya que además de las interesantes ponencias, en los coffe-breaks se reunían todos los asistentes para saludarse y charlar. Como comenta nuestro compañero Antonio García “siempre es agradable poder reunirse en persona con todos los compañeros y amigos del sector y ponerse al día de las cuestiones no sólo profesionales, si no también personales, y más todavía en un sitio tan maravilloso como es Cádiz”.
Dibaq estuvo presente en el acto que tuvo lugar el pasado día 16 de noviembre en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA). Un evento enfocado a la construcción de un espacio de diálogo centrado en debatir sobre las posibilidades que la actividad acuícola tiene para las economías locales.
Un sector compatible con las habituales generadoras de riqueza, como el turismo o la pesca, que supone un complemento sostenible, notable en igualdad de género y de calidad para los municipios costeros y de la España vaciada.
Desde la 9:00 horas hasta las 14 h se han desarrollado diferentes ponencias, de la mano de políticos, instituciones, cofradías de pescadores e investigadores. Entre ellos, personalidades tan destacadas como el anteriormente mencionado Quique Dacosta o la directora y productora de documentales, Céline Cousteau.
En Dibaq Aquaculture llevamos más de 30 años creando productos de calidad para las diferentes especies de peces de acuicultura de todo el mundo. Entre estas especies se encuentra la lubina asiática (Lates calcarifer), más conocida como barramundi, que se produce en la zona de Sudeste Asiático. Este pez carnívoro, es una especie que se adapta muy bien a las condiciones de producción en cautividad y obtiene un gran rendimiento con alimentos extrusionados de calidad, creciendo rápidamente y alcanzando una talla comercial (350 g – 3 kg) entre seis meses y dos años.
Para poder conseguir un alimento extrusionado eficaz y satisfacer a nuestros clientes de Asia, desde Dibaq Aquaculture nos centramos profundamente en conocer perfectamente las necesidades y requerimientos nutricionales de cada especie en las diferentes etapas de producción, en este caso el barramundi.
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALESDEL BARRAMUNDI
En cuanto a niveles de proteínas, debido al carácter carnívoro de la especie, tiene un requerimiento de proteína relativamente alto. Por lo general, los requisitos de proteína están por encima del 45%. Si hablamos de los niveles de grasa, hemos comprobado tras diversas pruebas y confirmado con nuestros clientes, que los mejores resultados en cuanto a rendimiento se han visto en perfiles de grasas de entre el 10% y 18%, estando los niveles de EPA y DHA por encima de un 1,5%. Con mención a los micronutrientes, vitaminas como la C, son muy importantes para un correcto crecimiento y evitar deformidades en edades tempranas. la inclusión de un nivel de 500 a 700 mg/kg de dieta favorecía el crecimiento normal. En cuanto al resto de vitaminas, por ejemplo el ácido pantoténico, el inositol, la vitamina E y piridoxina son necesarias también para un crecimiento normal. Dentro de los minerales más importantes, el fósforo y el zinc son necesarios que mantengan unos niveles correctos dentro del alimento suministrado a esta especie.
Dentro de nuestra gama de productos para esta especie, contamos con las mejores materias primas, de excelente calidad, para poder alcanzar y superar los niveles y perfiles necesarios de macronutrientes y micronutrientes para conseguir un alimento completo y con ello un rápido y correcto desarrollo del barramundi.
Sin embargo, no podemos olvidar que, en la producción intensiva, es muy importante conocer las posibles patologías que pueden afectar a cada especie. Conocer los patógenos, la sintomatología, formas de transmisión del patógeno, etc, es necesario para alcanzar un diagnóstico rápido y eficaz en caso de que se instaure la enfermedad. Sin embargo, también es necesario para prevenir la aparición de cualquier enfermedad mediante medidas de bioseguridad, manejo, etc, y de esta manera evitar mortalidades.
PRINCIPALES PARÁSITOS DEL BARRAMUNDI
Los parásitos predominantes de esta especie son los Protozoos, Mixozoos y Monogeneos, ectoparásitos de piel y branquias.
Los más abundantes son los Monogeneos, patógenos externos entre los que encontramos los más comunes, como Pseudorhabdosynochus epinepheli, Pseudorhabdosynochus lantauensis, Benedenia epinepheliy Neobenedenia melleni, este último de los más comunes en instalaciones en jaulas. Son parásitos grandes que están provistos de ganchos que pueden causar un daño significativo al huésped durante su actividad de alimentación en casos con una alta prevalencia. Los peces afectados se vuelven rápidamente inapetentes, letárgicos, con branquias anémicas e inflamadas, y desarrollan exoftalmos, erosiones de la piel y el cuerpo.
En cuanto a los Protozoos, ectoparásitos también, que pueden causar enfermedades y mortalidad significativas en sistemas RAS con tanques o estanques que, con una alta densidad de población, proporcionan las condiciones ideales para su rápida proliferación. Las fuertes infestaciones de parásitos protozoarios provocan irritación y respuestas tisulares como hiperplasia, edema, aumento de mucosidad, degeneración hidrópica y necrosis, todo ello tanto en la piel y las branquias. Entre estos parásitos encontramos Cryptocaryon irritans, Trichodina spp. y Trypanosoma spp. Estos parásitos suelen proliferar con concentraciones de oxígeno por debajo de 4 ppm, densidades por encima de los 80kg/m3, agua sucia, situaciones estresantes….
Dentro de los parásitos internos también encontramos Coccidiosis por Eimeria spp., cuya infestación se suele asociar con una patología grave y una mortalidad significativa en barramundis de pequeño tamaño.
Desde Dibaq Aquaculture, volvemos a mencionar una vez más la importancia de una correcta nutrición y salud de las especies de acuicultura, factores que desde el Departamento de Nutrición, Salud y Bienestar Animal cubrimos en toda nuestra amplia gama de alimentos, al conocer perfectamente las especies a las que nuestros productos de alta calidad van destinados, además de contar con servicios como el de patología, diagnóstico y tratamiento de enfermedades, asesoramiento en la producción de la instalación y formaciones en bienestar, salud y bioseguridad acuícola a nuestros clientes.
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