POR NUESTRO PLANETA

No hay duda de que el desarrollo sostenible del sector acuícola es la máxima prioridad de todos los involucrados en este proceso.

 

Las materias primas no son inagotables y evidentemente su uso requiere racionalidad y mejores prácticas.

 

Si bien la necesidad de proteínas marinas aumenta constantemente, se necesitan acciones específicas que resulten un ahorro real de materias primas.

 

El departamento de investigación y desarrollo de Dibaq tiene como objetivo crear productos que den como resultado el máximo rendimiento con la menor huella ambiental. Es con gran orgullo, entusiasmo y optimismo que compartimos nuestro logro para el objetivo de 2022: que el 93% de los ingredientes marinos utilizados provengan de recortes, subproductos y no de pesquerías silvestres.

 

Los clientes reciben asesoramiento y soporte técnico para lograr el mejor resultado posible.

 

Está claro que lograr tasas de conversión alimenticia lo más bajas posible implica, además de un uso beneficioso de las materias primas, una mejora significativa de los resultados financieros, lo que también implica una gestión empresarial sostenible.

 

Sin embargo, no debemos pasar por alto que la buena gestión de las materias primas implica también las mejores prácticas de gestión de la producción.

 

Así pues, parece que para crear una condición esencial en la que el medio ambiente tenga un papel primordial, todos los participantes en la piscicultura deberían tener el mismo concepto de ahorro de recursos y protección sustancial del medio ambiente.

 

No basta con producir correctamente y en términos sostenibles, sino poder transportar y distribuir los productos en perfectas condiciones de gestión.

 

El medio ambiente nos concierne a todos y el resultado final es responsabilidad de todos nosotros. Por tanto, deberíamos hablar mucho más de cultura medioambiental y menos de acciones individuales de cada uno.

 

En Dibaq apoyamos iniciativas y estrategias en la dirección de crear una cultura de gestión ambiental. Queremos ser parte de una gran cadena de socios que adopten nuestras propias prioridades y necesidades. Al fin y al cabo no es una elección, es nuestra obligación. Hagamos que la revolución azul tenga el futuro verde que merece.

RIESGO EMERGENTE DE LOS PFA’S

La legislación europea y por ende la española, está revisando límites máximos de contenido e intensificando el control de determinadas sustancias indeseables en alimentos, para aumentar y mejorar la seguridad alimentaria de los productos que consumimos.

 

Unas de las sustancias en las que se está poniendo el foco es en los PFA´s (sustancias PerFluoroAlquiladas). Ejemplos claros de este interés son la Recomendación (UE) 2022/1431 de la comisión de 24 de agosto de 2022 relativa a la vigilancia de las sustancias perfluoroalquiladas en los alimentos (http://data.europa.eu/eli/reco/2022/1431/oj),

 

el Reglamento(UE) 2022/2388 de la Comisión del 7 de diciembre de 2022 por el que se modifica el Reglamento (CE) nº 1881/2006 en lo que respecta al contenido máximo de sustancias perfluoroalquiladas en determinados productos alimenticios (http://data.europa.eu/eli/reg/2022/2388/oj)

 

 y en la legislación española con el Real Decreto 3/2023, de 10 de enero, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de la calidad del agua de consumo, su control y suministro (https://www.boe.es/eli/es/rd/2023/01/10/3).

 

         En Dibaq, sabedores de la importancia y sensibilización que nuestros clientes tienen de sus productos ante los consumidores finales, las personas, queremos ayudarlos en el control de este riesgo emergente. Por ello, y aunque no es de aplicación en alimentación animal, nos anticipamos y hemos implantado un plan de control de PFA´s en nuestra gestión de riesgos alimentarios. Con el objetivo de eliminar el alimento de los animales como una de las fuentes de riesgo de PFA´s en sus productos.

EXPLORANDO NUEVOS HORIZONTES Y PERSPECTIVAS DE LA INDUSTRIA ACUÍCOLA DE PORTUGAL

Nos complace compartir nuestra participación en el reciente XXIII Seminario de Acuicultura y en el WorkShop OmegaPeixe, un evento que reunió a expertos de la industria portuguesa para discutir estrategias que impulsen la sostenibilidad, competitividad y diversificación del sector.

 

Ambos encuentros congregaron a profesionales y mentes creativas de la acuicultura del país, con el objetivo de abordar los desafíos actuales y futuros.

 

Como fabricantes de alimentos para peces comprometidos con la calidad y la innovación, creemos que estas plataformas son fundamentales para mantenernos informados y conectados con los últimos avances del sector en Portugal. La sostenibilidad, competitividad y diversificación son elementos esenciales para el crecimiento de la acuicultura, y nos enorgullece contribuir a estos objetivos.

 

Durante el seminario, tuvimos la oportunidad de interactuar con colegas y expertos apasionados, y compartimos nuestras perspectivas sobre cómo avanzar hacia un futuro más prometedor para la acuicultura. Las conversaciones enriquecedoras y las ideas inspiradoras nos motivan a seguir innovando y colaborando para abordar los retos y aprovechar las oportunidades que surgen en nuestra industria.

 

Agradecemos a todos los participantes, organizadores y colaboradores tanto XXIII Seminario de Acuicultura y del WorkShop OmegaPeixe por crear un espacio propicio para el intercambio de conocimientos y la colaboración. Estamos entusiasmados por seguir siendo parte activa de estos esfuerzos y trabajar juntos hacia un futuro sólido para la acuicultura mundial.